Essa torta de açúcar é uma verdadeira tentação! Com um recheio cremoso e um sabor adocicado que derrete na boca, ela é ideal para os encontros em família ou para aquele café da tarde especial. Vamos preparar essa delícia juntinhas?
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 60 gramas de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 360 ml de leite
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 175°C e unte uma forma de torta de 23 cm com manteiga.
- Em uma tigela, coloque o açúcar mascavo e a manteiga, e bata com uma batedeira até ficar cremoso e bem misturado, sem gruminhos.
- Adicione os ovos, um de cada vez, e bata bem antes de colocar o próximo.
- Misture a essência de baunilha e o sal, depois adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo delicadamente.
- Por último, acrescente o leite e misture até obter uma massa bem cremosa.
- Despeje a massa na forma de torta já preparada.
- Leve ao forno e asse por 35 minutos. Após esse tempo, retire a torta e cubra as bordas com papel alumínio para não queimar.
- Volte a torta ao forno e asse por mais 15 minutos, ou até o centro estiver firme e a superfície formar uma crostinha.
- Deixe a torta esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, refrigere por pelo menos 1 hora antes de servir.
O truquezinho da vó
Para uma torta ainda mais saborosa, você pode adicionar uma pitadinha de canela na massa. E cuidado para não bater demais a massa depois de adicionar a farinha, pois isso pode deixar a torta pesada.
