Esses mini bolinhos bundt são uma verdadeira delícia, macios e com um leve sabor de chocolate que derrete na boca. São perfeitos para aquele lanchinho da tarde ou para adoçar um momento especial com amigos e família.
Ingredientes
- 150g de manteiga
- 175g de farinha de trigo
- 125g de açúcar cristal
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Derreta 25g de manteiga e unte generosamente as forminhas de mini bundt, passando o restante da manteiga nas cavidades e polvilhando com um pouquinho de farinha, retirando o excesso.
- Em uma tigela, bata a manteiga restante com o açúcar e uma pitadinha de sal até ficar cremoso. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Em outra tigela, misture a farinha e o fermento. Peneire essa mistura sobre os ingredientes molhados e mexa com cuidado até ficar homogêneo.
- Em uma tigelinha, misture o cacau em pó com o leite até ficar liso. Pegue uma colherada (sopa) da massa branca e coloque nas forminhas. Depois, misture o restante da massa com a mistura de cacau e preencha as forminhas.
- Leve ao forno por 15 a 18 minutos, ou até que um palito inserido nos bolinhos saia limpo. Deixe esfriar na forma por 5 minutinhos antes de desenformar e coloque sobre uma grade para esfriar completamente.
- Na hora de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro para dar um toque especial.
Espaço reservado para anúncio
O truquezinho da vó
Use sempre ovos em temperatura ambiente para um melhor resultado. Um erro comum é abrir o forno antes do tempo, atrapalhando o crescimento dos bolinhos.
