Imagine um bolo quentinho, com o cheirinho das especiarias invadindo a casa, trazendo aconchego e sabor em cada fatia. Essa é a proposta do nosso Bolo de Especiarias Holandês, ideal para acompanhar um café fresco ou um chá quentinho. Vamos fazer essa delícia juntos?
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo com fermento
- 250g de açúcar mascavo escuro
- 250ml de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- uma pitadinha de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 160°C e forre uma forma com papel manteiga, deixando ela de lado.
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar, o gengibre, o cardamomo, o fermento e o sal.
- Em uma panelinha, aqueça o leite até quase ferver, mas sem deixá-lo borbulhar.
- Despeje o leite lentamente sobre os ingredientes secos, mexendo com um batedor. Misture com jeitinho, mas não tooooodo, só até formar uma massa lisa.
- Coloque a massa na forma preparada e salpique o açúcar sobre o bolo.
- Leve ao forno para assar por cerca de 1 hora. Após 50 minutos, faça o teste do palito: se sair limpo, já está pronto; se não, deixe assar um pouco mais.
Espaço reservado para anúncio
O truquezinho da vó
Um bom truque é não mexer demais a massa para que o bolo fique bem fofinho. Evite também abrir o forno antes de uma hora, para não deixar o bolo murchar.
