Vamos preparar uma receita de Timbits, essas bolinhas doces fritas que vão derreter na sua boca. Com um sabor delicado e uma casquinha crocante polvilhada com açúcar, são perfeitas para acompanhar um cafezinho ou um lanche da tarde. Garanto que você vai adorar!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 ovo batido
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- óleo para fritar
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, misture o ovo batido, o leite e o óleo. Depois, incorpore essa mistura aos ingredientes secos até formar uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até que esteja bem quente, mas cuidado para não passar do ponto.
- Com o auxílio de uma colher de chá, coloque pequenas porções da massa no óleo quente, fritando até que fiquem douradinhos por todos os lados.
- Retire os Timbits e deixe escorrer em papel toalha.
- Enquanto ainda estiverem morninhos, passe-os no açúcar de confeiteiro e sirva.
O truquezinho da vó
Para que os Timbits fiquem bem douradinhos, mantenha a temperatura do óleo em fogo médio a alto, mas cuidado para não deixar ferver demais! Um erro comum é deixar a massa muito grande, o que pode fazer com que fiquem crus por dentro.
