A Fruta Pão, com seu sabor suave e textura macia, combina perfeitamente com um molho amanteigado e aromático. Este prato é uma verdadeira refeição que vai encantar seu paladar e trazer um toque tropical para a sua mesa.
Ingredientes
- 1/2 unidade de fruta pão média
- 1/2 cebola pequena picadinha
- 1 colher de sopa de azeite
- 125g de manteiga
- 3 cebolas médias cortadas em rodelas
- 1 colher de sopa de alho picado
- 500ml de tomate pelado em conserva
- 3 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 250ml de água
- Pasta de pimenta vermelha a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Comece cortando a fruta pão, retire as sementes do miolo e descasque-a com cuidado.
- Em uma panela, coloque água com sal e um pouco de cebola e azeite. Cozinhe a fruta pão em fogo alto até que fique macia, depois escorra.
- Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira e adicione as rodelas de cebola, dourando levemente.
- Acrescente o alho picado, o tomate pelado, a salsinha, o suco de limão, sal e pimenta. Mexa e refogue por alguns minutos.
- Adicione a água, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 10 minutos.
- Fatie a fruta pão cozida e coloque em um prato de servir. Despeje o molho de manteiga por cima.
- Finalize decorando com salsinha picada.
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O truquezinho da vó
Para um sabor mais marcante, você pode adicionar uma pitadinha de pimenta vermelha ao molho. Um erro comum é deixar a fruta pão cozinhando por muito tempo, pois ela pode desmanchar.
