Esses brownies de chocolate com framboesa são uma verdadeira tentação! A mistura do chocolate derretido com as framboesas fresquinhas traz um sabor incrível e um toque especial. Perfeitos para um lanche ou sobremesa, são macios e irresistíveis!
Ingredientes
- 200g de chocolate amargo picado
- 100g de chocolate ao leite picado
- 250g de manteiga sem sal
- 400g de açúcar mascavo claro
- 4 ovos grandes
- 140g de farinha de trigo
- 50g de chocolate em pó
- 200g de framboesas frescas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma retangular de 20 x 30 cm com papel manteiga.
- Em uma panela, coloque o chocolate amargo, o chocolate ao leite e a manteiga. Derreta em fogo baixinho, mexendo de vez em quando com uma colher de pau até formar uma mistura homogênea.
- Retire do fogo e adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
- Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó sobre a mistura de chocolate e mexa delicadamente até incorporar.
- Adicione metade das framboesas à massa e misture com cuidado.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Coloque as framboesas restantes por cima.
- Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos. Se preferir um brownie mais firme, deixe por mais 5 minutos.
- Após assar, deixe esfriar antes de cortar em quadrados. Guarde em um recipiente hermético por até 3 dias.
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O truquezinho da vó
Para um brownie ainda mais saboroso, você pode adicionar nozes picadas à massa. Um erro comum é não deixar esfriar o brownie antes de cortar, o que pode deixá-lo esfarelento.
