Os Biscoitos Anzac são uma delícia que vai te transportar para a Austrália com seu sabor marcante. Com uma combinação de aveia e coco, essas belezuras ficam crocantes por fora e macias por dentro. É uma receita fácil e rápida, perfeita para um lanche da tarde. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes
- 100g de aveia em flocos
- 85g de coco ralado
- 100g de farinha de trigo
- 100g de açúcar cristal
- 100g de manteiga
- 1 colher de sopa de melado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga.
- Em uma tigela, misture a aveia, o coco, a farinha e o açúcar.
- Derreta a manteiga em uma panela pequena e, em seguida, adicione o melado. Misture bem.
- Dissolva o bicarbonato de sódio em 2 colheres de sopa de água fervente e adicione à mistura de manteiga e melado, mexendo até ficar homogêneo.
- Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e despeje a mistura de manteiga. Mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Com a ajuda de uma colher de sobremesa, coloque porções da massa na assadeira, deixando cerca de 2,5 cm de espaço entre elas.
- Asse por 8 a 10 minutos, ou até que estejam douradinhos. Depois, transfira os biscoitos para uma grade para esfriar.
Espaço reservado para anúncio
O truquezinho da vó
Para garantir que os biscoitos fiquem crocantes, não os asse demais. Fique de olho no forno! Um erro comum é não deixar espaço suficiente entre os biscoitos na assadeira, o que pode fazer com que eles grudem uns nos outros.
