Essa receita de biscoitinhos de mel búlgaros é uma verdadeira delícia que vai deixar sua casa com um cheirinho irresistível. Com um sabor adocicado e um toque de canela, são perfeitos para aquele café da tarde ou para dar de presente. Vamos juntos fazer essa maravilha?
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara (chá) de mel
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 3 xícaras (chá) de óleo vegetal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de gotas de chocolate
- 2 colheres (chá) de óleo vegetal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e forre 2 a 3 assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a canela e o fermento em pó.
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar de confeiteiro por 3 minutos até ficar bem incorporado.
- Adicione o extrato de baunilha e o mel, misturando bem, e em seguida, acrescente o óleo vegetal.
- Junte a mistura de farinha em duas adições, batendo até formar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos.
- Modele bolinhas de aproximadamente 2 colheres (sopa) e coloque na assadeira, pressionando levemente para achatar.
- Asse por 12 a 15 minutos, ou até que fiquem douradinhos. Deixe os biscoitinhos esfriarem completamente.
- Derreta o chocolate branco e o chocolate meio amargo separadamente, cada um com 1 colher (sopa) de óleo vegetal.
- Mergulhe os biscoitinhos até a metade no chocolate derretido e deixe secar.
- Guarde em um recipiente hermético ou embrulhados em sacolinhas de celofane por até 2 semanas em temperatura ambiente ou na geladeira.
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O truquezinho da vó
Para deixar os biscoitinhos ainda mais saborosos, você pode adicionar uma pitadinha de noz-moscada na mistura de farinha. E cuidado para não assar demais, pois eles podem ficar duros.
